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Acorde al nuevo perfil de un cliente cada día mas exigente, con marcada formación cultural, a través de la experiencia adquirida en el “Arte de la Coctelería”, y desarrollada en distintos eventos públicos, presentaciones protocolares, y en el dictado de cursos de capacitación, y habiendo relevado la formación actual del oficio del bartender, en esta Pcia. De Córdoba, es que surge una nueva línea de acción programada.
“Mirra, Escuela Integral de Bartenders Profesional”, se proyecta como instancia de Formación Profesional Integral, dado que, sus acciones de capacitación se dirigirán prioritariamente al rol del Bartender, articulando a él, los aspectos técnico-bromatológicos y el rol del mozo/ camarera y auxiliar, fijando así, los nuevos parámetros del real equipo de trabajo.
La implementación de esta Escuela generará una recalificación de los RRHH, estableciendo una mejor inserción en el mercado laboral, e incorporando los principios de Calidad y valores de Excelencia como ejes sustanciales diferenciadores orientados al mejor posicionamiento en la prestación del servicio.
Establecer su localización, dará al lugar de realización, el privilegio de contar con una Escuela de Formación Integral única hoy en su género, en la Ciudad de Córdoba.